Chili- ja paprikakasvien talvehtiminen

Joka syksy tuhannet täysin terveet chillikasvit päätyvät kompostiin. Se on yksi puutarhanviljelyn omituisimmista tavoista, sillä chilli ei ole yksivuotinen kasvi. Kohtelemme sitä sellaisena, koska kesämme ovat lyhyitä, mutta kasvi itse ei ole lainkaan aikeissa kuolla syyskuun lopulla — ja jos pidät sen talven yli, seuraavan vuoden sato alkaa neljästä kuuteen viikkoa aiemmin ja on huomattavasti runsaampi.

Talvehtiminen ei ole vaikeaa, mutta lähes kaikki siihen liittyvä tuntuu vaistomaisesti väärältä. Leikataan kasvi voimakkaasti takaisin, poistetaan suurin osa kompostimullasta, lopetetaan lannoittaminen kokonaan ja kastellaan suunnilleen yhtä harvoin kuin kaktusta. Kasvit, jotka kuolevat talven aikana, ovat muutamia poikkeuksia lukuun ottamatta niitä, joita pidettiin liian lämpimässä, liian kosteassa ja liian lehtisinä. Näin se tehdään oikein — aloita tässä kuussa.

• Kasvitieteellinen nimi Capsicum annuum, C. chinense ja C. frutescens — arat monivuotiset, joita viljellään yksivuotisina
• Siirrä sisätiloihin ennen ensimmäistä yötä, jolloin lämpötila laskee alle 10 °C — kylmävaurio alkaa selvästi pakkasen yläpuolella
• Talvehdi lämpötilassa 8–15 °C, mahdollisimman valoisassa paikassa ja lähes täysin kuivana
• Kastelu pieni juotto 2–3 viikon välein · ei lainkaan lannoitusta maaliskuuhun asti

Chillit ovat pensaita, joita viljellään yksivuotisina

Kaikki viljellyt Capsicum-lajit ovat kotoisin lämpimistä Amerikoista, missä ne kasvavat lyhytikäisinä puumaisina monivuotisina — maahan jätetty kasvi muuttuu yli metrin levyiseksi pensasmaiseksi puuksi, joka tuottaa satoa useana vuonna. Mikään sen biologiassa ei sano "yksi kesä". Täällä sen tappaa ei ikä vaan ensimmäinen kylmä yö.

Kasvin säilyttämisestä saatava hyöty on merkittävä. Toisen vuoden kasvilla on jo täysin kehittynyt juuristo ja puumainen runkorakenne, joten valon palatessa keväällä se siirtyy suoraan kukkimiseen sen sijaan, että käyttäisi kahdeksan viikkoa kasvurungon rakentamiseen. Käytännössä se tarkoittaa ensimmäisiä kypsiä paloja neljästä kuuteen viikkoa aiemmin ja huomattavasti pidempää poimimiskautta. Hyöty on suurin hitailla lajeilla: C. chinense — habanerot, Scotch bonnetit ja superkuumat — tarvitsevat kukkimisesta kypsään paloon 100 päivää tai enemmän, minkä vuoksi ne niin usein jäävät ilman riittävää kesää pohjoisessa puutarhassa. Pidä kasvi talven yli, niin ongelma häviää.

Milloin tuoda sisälle: 10 °C:n sääntö, ei ensimmäinen halla

Useimmat oppaat sanovat "ennen ensimmäistä hallaa". Se on liian myöhään. Capsicum kärsii kylmävauriosta selvästi pakkasen yläpuolella: noin 10 °C:n alapuolella kasvi lakkaa ottamasta vettä kunnolla, lehdet muuttuvat mattapintaisiksi ja nahkamaisiksi, ja juuret altistuvat laholle. Seuraa yölämpötilaennustetta eikä kalenteria, ja siirrä kasvit suojaan kun yöt alkavat laskea kohti 10 °C:ta — useimmissa puutarhoissa se tarkoittaa syyskuun alkua tai puoliväliä ulkona seisoville kasveille. Kasvihuonekasvit voivat pysyä paikallaan muutaman viikon pidempään, ja huopakate tai kylmäkehys ostaa hieman lisää aikaa viimeisille paloille värittyä.

Poimi kaikki kypsät palot ennen kuin kasvi tuodaan sisälle. Vihreät palot, jotka jäävät kasvillle juuri ennen leikkausta, eivät mene hukkaan: ne kypsyvät sisätiloissa lämpimällä ikkunalaudalla täsmälleen samalla mekanismilla kuin vihreät tomaatit — lämmön ja eteenin, ei valon avulla — tai voit käyttää ne vihreinä, kuivata ne tai pakastaa ne kokonaisina. Jos haluat kasvattaa samaa lajiketta uudelleen omasta siemenestäsi, ota se täysin kypsästä palosta avoimesti pölyttyneestä kasvista; oppaamme siementen talteenottoon kattaa kuivauksen ja F1-varoituksen, ja perintölajikkeet vs. F1 selittää, miksi hybridi ei periydy aitotyyppisenä.

Kova leikkaus — se osa, jonka ihmiset tekevät väärin

Tässä kohtaa useimmat talvehditusyritykset epäonnistuvat. Vaisto kehottaa tuomaan kasvin sisälle ehjänä, lehdet tallessa, ja sijoittamaan sen jonnekin lämpimään. Seuraukset ovat ennakoitavissa: joulukuussa sisätilojen valotasot ovat murto-osa siitä, mitä chili tarvitsee, lämpö pitää kasvin kasvuyrityksessä, ja se tuottaa pitkiä, kalpeita, heikkoja versoja, jotka romahtavat tai kaatuvat kirvoja vastaan helmikuuhun mennessä.

Sen sijaan leikkaa kasvi runkokehikkoon. Leikkaa kasvi Y- tai T-muotoon — 10–15 cm päävartta kahdella tai kolmella lyhyellä haaranhakasella — ja poista jokainen lehti ja jokainen jäljellä oleva hedelmä. Se näyttää rajulta, ja se on täsmälleen oikein: lehdet ovat kasvin vedentarve ja tuholaisten elinympäristö, ja lehdettömänä lepotilassa oleva kehikko voi istua kolme pimeää kuukautta yrittämättä tehdä mitään. Uusi kasvu lähtee kyseisen puumaisen kehikon silmuista keväällä.

Huolehdi sitten juurista. Nosta kasvi ruukustaan, leikkaa ulommat juuret noin kolmanneksella, ravista vanha komposti pois ja istuta pienempään ruukkuun tuoreen, hyvin vettä läpäisevän kompostin kanssa. Vähemmän kompostia tarkoittaa vähemmän vettä seisomassa kasvin ympärillä, joka juo tuskin lainkaan — ja märkä komposti, ei kylmä ilma, on se, mikä tappaa talvehtivat chilit.

Chilikasvin talvehdittaminen askel askeleelta

1. Lopeta lannoitus syyskuun alussa Pehmeä, mehukas kasvu on viimeinen asia, mitä haluat talveen mentäessä. Katkaise lannoitus nyt ja anna kasvin kovettua.
2. Korjaa kaikki sadot Kypsät palot keittiöön, vihreät sisälle väriä saamaan tai pakastimeen. Hedelmää kantava kasvi ei mene lepotilaan.
3. Tarkista tuholaiset ennen kuin kasvi tuodaan sisälle Tarkista lehtien alapinnat ja jokainen lehtihanka. Kirvat, valkokärpäset ja punainen hämähäkkipunkki lisääntyvät räjähdysmäisesti kuivassa, lämmitetyssä sisäilmassa, jonne niiden luontaiset viholliset eivät pysty seuraamaan. Suihkuta kasvi puhtaaksi, pese se laimennetulla saippuavedellä ja pidä se erillään huonekasveistasi kahden viikon ajan — katso yleisimmät puutarhatuholaiset.
4. Leikkaa runkoon 10–15 cm vartta sekä kaksi tai kolme kannokasta, kaikki lehdet poistettuina. Käytä puhdistettuja leikkaussakseja ja leikkaa mahdollisuuksien mukaan juuri silmun yläpuolelta.
5. Juuribuikkaa ja istuta pienempään ruukkuun Leikkaa ulkojuurista kolmannes pois, käytä tuoretta, hyvin vettä läpäisevää multaa ja valitse yksi tai kaksi kokoa pienempi ruukku. Tämä yksinkertainen toimenpide ehkäisee suurimman osan talvituhoja.
6. Etsi viileä, valoisa paikka — ei lämmin Tavoitelämpötila on 8–15 °C: lämmittämätön vierashuone, kuisti, pakkaselta suojattu kasvihuone tai talvipuutarha. Patterin vierus on kodin huonoin paikka. Jos tila on kortilla, meidän ruukkuviljelyn oppaassa on myös tähän soveltuvia ohjeita ruukuista ja mullasta.
7. Kastele lähes ei koskaan Pieni juominen kahden tai kolmen viikon välein, juuri sen verran että juuripaakku ei kutistu irti ruukun reunoista. Jos olet epävarma, älä kastele. Lannoitusta ei anneta ennen kuin kasvu käynnistyy uudelleen keväällä.

Herättäminen talven lopussa

Noin helmikuun puolivälistä alkaen siirrä kasvi kirkkaimpaan mahdolliseen paikkaan, nosta lämpötilaa ja lisää kastelua hieman — edelleen säästeliäästi, mutta riittävän usein, ettei kasvualusta koskaan kuivu täysin. Uudet versot puhkeavat yleensä vanhasta rungosta kahden–neljän viikon kuluessa. Anna ensimmäinen laimeaan ravinneliuos vasta, kun kasvu on selvästi nähtävissä, ja pistä sitten maaliskuussa tuoreeseen kasvualustaan isompaan ruukkuun. Kasvata sen jälkeen kuten mitä tahansa chiliä.

Jos kasvua ei ole näkynyt maaliskuun loppuun mennessä, raaputa päärungon kuorta kynnellä: vihreä alla merkitsee, että kasvi elää ja on vain hidas; ruskea ja kuiva tarkoittaa, että se on kuollut. Talven yli selvinneet kasvit ovat valmiit siirtymään ulos viimeisen hallan jälkeen, kun ne on ensin tottutettu ulko-oloihin — toisen vuoden kasvit ovat olleet sisällä kuukausia ja palavat helposti toukokuun auringossa.

Yleisimmät virheet

• Ensimmäisen hallan odottaminen. Siihen mennessä kasvi on jo kärsinyt useana yönä pakkasesta. Tuo se sisään, kun lämpötila laskee 10 °C:een.
• Lämmin ja pimeä. Joulukuussa lämpimässä olohuoneessa kasvi tuottaa pitkiä, vaaleita versoja, jotka uuvuttavat sen. Viileä ja kirkas on aina parempi vaihtoehto kuin lämmin ja hämärä.
• Kastelu aikataulun mukaan. Juurimätä kylmässä ja märässä kasvualustassa on ylivoimaisesti yleisin tappaja. Arvioi kasteluntarve ruukun painon perusteella, ei viikonpäivän mukaan.
• Tuholaisten tuominen sisälle. Yksi huomaamatta jäänyt punaäkämäpunkkikolonia lokakuussa on helmikuussa koko kasvin laajuinen tuhoeläinesiintymä.
• Lannoittaminen talven aikana. Lepotilassa oleva kasvi ei pysty hyödyntämään sitä, ja suolat kerääntyvät kasvualustaan.

Usein kysytyt kysymykset

Mitkä chilit kannattaa talveuttaa?
Hitaat lajit. C. chinense -lajikkeet — habanero, Scotch bonnet ja supertuliset — hyötyvät eniten, sillä ne tarvitsevat niin pitkän kasvukauden, että ensimmäisen vuoden kasvi jää usein kesken ennen syksyä. Harvinaiset tai erityisen hyviksi osoittautuneet yksilöt kannattaa myös säilyttää. Makeat paprikat ovat vähiten palkitsevia: ne talvehtivat epäluotettavammin ja ovat nopeita ja halpoja kasvattaa uudelleen siemenestä.

Voiko chilin talveuttaa ikkunalaudalla?
Kyllä, mutta kahdella varauksella. Ikkunalauta lämmitetyssä huoneessa on lämpimämpi kuin ihanteellinen talvitila, joten kasvu ei pysähdy kokonaan — pidä kasvi niin valoisassa paikassa kuin mahdollista ja hyväksy muutamat riuhtuneet versot, jotka voi nipistää keväällä. Lisäksi suljetun verhon takana yöllä lämpötila voi olla 5–8 °C huonelämpötilaa kalempi, mikä sopii lepotilassa olevalle kasville mutta on lehtevänä olevalle järkytys. Kuiva patterien ilma tuo myös punaäkämäpunkin, aivan kuten se tekee talvella sisällä kasvatetut yrtit.

Onko se todella leikattava niin lyhyeksi?
Jos kasvi siirretään viileään ja hämärään paikkaan, kyllä — se on se, mikä mahdollistaa selviytymisen lähes ilman valoa. Lämmitetyssä ja valoisassa talvipuutarhassa voit jättää osan lehdistä ja hoitaa kasvia hitaasti kasvavana huonekasvina, kastelulla hieman useammin. Kova leikkaus on vähäisen valon strategia, ei pelkkä rituaali.

Kantaako talven yli säilytetty kasvi satoa todella aiemmin?
Kyllä. Kun juuristo on jo kehittynyt ja puutunut runko on valmiina, toisena vuonna kasvatettava kasvi kukkii heti, kun valo ja lämpö sallivat, sen sijaan että se käyttäisi keväällä aikaa kasvuunsa. Neljä–kuusi viikkoa aiemmin on tyypillistä, ja kokonaissato on runsaampi — mikä pohjoisessa kesässä tarkoittaa usein eroa kypsän ja vihreän habaneron välillä.

Chilin talven yli säilyttäminen ei maksa juuri mitään — viileä ja valoisa nurkkaus, kova leikkaus ja kurinalaisuus kastella mahdollisimman vähän — ja tuo sinulle kuukauden lisää kasvukautta ensi kesänä. Se sopii hyvin yhteen tämän kuun muuhun tärkeään tehtävään: oppaaseemme sipulin kasvattamisesta siemenistä sisältää tiedot talvehtivista sipuleista, jotka on kylvettävä seuraavien kahden viikon aikana, ja sama "laita asiat kuntoon nyt, korjaa sato aikaisin" -ajattelu yhdistää molempia. Suunnittelun ohessa selaa chili ja paprika -valikoimaa, kasvitieteellistä Capsicum annuum kokoelmaa, makeat paprikat ja tomaatti -siemeniä, jotka jakavat ikkunalaudan tammikuussa. Katso kaikki muut ajankohtaiset tehtävät mitä kylvetään syyskuussa, sekä vihannesten kylvökalenteri, laajempi vihannessiemenvalikoima ja meidän viljelyoppaiden kirjasto.