Klassinen toscanalainen lehtikaali tyylikkäillä tummilla lehdillä

Mustan palmukaali -siemenet tuottavat tunnetun Nero di Toscana -tyyppisen perinnekaalin, joka on arvostettu kapeiden, syvään kuvioitujen lehtiensä ja pystyisen, palmumaisen kasvutapansa ansiosta. Tämä perinteinen kasvimaan vihannes yhdistetään usein toscanalaiseen ruoanlaittoon, kuten ribollitaan, ja sitä käytetään yleisesti myös portugalilaisessa caldo verdessä. Kaalikasvehin kuuluva Brassica oleracea kasvattaa pitkiä, tummanvihreitä lehtiä, jotka näyttävät upeilta niin vihannespenkissä kuin sekaistutuksissa.

Erinomainen valinta penkkiruutuihin ja kasvimaille

Lajike tunnetaan myös nimillä nero di toscana -kaali ja lacinato-lehtikaali, ja se on arvostettu tasaisen lehtensä muodon ja siistin ulkonäönsä ansiosta koko kasvukauden ajan. Se sopii hyvin avomaaviljelyyn kasvimaan penkkiruutuihin, ja se voidaan myös aloittaa taimina myöhempää siirtoa varten oman viljelytavan mukaan. Monet viljelijät valitsevat sen talvisatokaaliksi sen luotettavan menestymisen viileissä kuukausissa ja tasaisen lehdenviljelyn ansiosta.

Kasvin ominaisuudet ja kulinaarinen käyttö

Odota pitkää, arkkitehtonista kasvia, jossa kapeat lehdet järjestäytyvät tasaisesti varsirungon varrelle luoden tunnusomaisen siluetin muiden kaalilajikkeiden joukossa. Lehtiä korjataan tavallisesti tarpeen mukaan arkiruoanlaittoon – täyteläisiin keittoihin ja muhennosiin sekä yksinkertaisiin paistoksiin. Jos etsit Brassica oleracea -lehtikaalin siemeniä, joilla on perinteinen ulkonäkö ja vahva asema eurooppalaisessa ruokakulttuurissa, tämä toscanalainen lehtikaali on luotettava ja klassinen valinta kasvimaan.