Isolehtinen vuonankaali viileän kauden satoihin

Vuonankaalin siemenet tuottavat luotettavan, lehtevän salaattivihanneksen, joka tunnetaan leveistä lehdistään ja kompakteista ruusukkeistaan. Tätä yksivuotista lajiketta kasvatetaan yleisesti herkänä salaattikasvina, ja se sopii myös kevyeen ruoanlaittoon. Usein vuonankaalin siemeninä tai mâche-salaattivihannessiemeninä tunnettu kasvi arvostetaan tasaisesta kasvusta viileämmissä olosuhteissa ja siitä, että se mahtuu siististi pieniin puutarhatiloihin.
Kasvitieteellinen nimi: Valerianella locusta.

Sopii avomaalle ja suojattuihin tiloihin

Tämä isolehtinen vuonankaali-tyyppi voidaan viljellä sekä ulkona että suojatuissa olosuhteissa, mikä tekee siitä käytännöllisen valinnan kylmälaatikoissa kylvätyille siemenille ja kasvihuoneen salaattikasvatus-järjestelmille. Talvista salaattivihannesta varten se valitaan tyypillisesti syys- ja talvikäyttöön, kun käytettävissä on lievä suoja. Odota matalaa, lehtevää kasvutapaa, joka muodostaa korjattavia ruusukkeita tarjoten tasaisen tuoreiden vihreiden vihannesten saannon silloin, kun monet muut kasvit hidastavat kasvuaan.

Vihannessiemen salaatteihin ja keittiökäyttöön

Yksivuotisiin lehtivihanneksen siemeniin luokiteltuna tämä lajike on valittu runsaan lehtikokoonsa ja puhtaan vihreän ulkonäkönsä ansiosta. Käytä korjattuja lehtiä mietona salaattipohjana tai nopeasti kypsennettynä vihannesvaihtoehtona. Puutarhureille, jotka etsivät erityisesti isolehtisiä vuonankaalin siemeniä tai vuonankaalin siemeniä kasvihuoneviljelyyn, tämä lajike sopii erinomaisesti suojatun kauden salaattiviljelyyn ja menestyy yhtä hyvin vihannespenkissä.