Punainen tatsoi silmiinpistävillä purppuranpunaisilla lehdillä

Punaisen tatsoin siemenet tuottavat kompaktin, ruusukemaisen lehtivihanneksen, jossa on selkeän purppuranpunaiset lehdet ja rohkea, sinapin tapainen maku. Tätä japanilaistyylistä tatsoia kuvataan usein pak choi -tyyppisenä lehtivihannesvalintana, ja sitä arvostetaan sileistä lehdistään ja houkuttelevasta väristään kasvimaalla. Kasvit muodostavat matalia, pyöreitä päitä, jotka näyttävät koristeellisilta penkeissä ja ruukuissa ja sopivat samalla hyvin arkiseen ruoanlaittoon.

Erikoinen aasialaisvihannes salaatteihin ja wokkiin

Tämä lajike on erinomainen valinta kaikille, jotka etsivät aasialaisten salaattivihannesten siemeniä vahvalla visuaalisella vetovoimalla ja rapean rakenteen kanssa. Maku on miellyttävän terävä ja aromaattinen, mikä tekee siitä sopivan nopeisiin wokkeihin, kevyeen höyrytykseen tai tuoreiden lehtien lisäämiseen sekasalaatteihin. Brassica rapa -tatsoinaoliguna se kuuluu samaan laajaan ryhmään kuin monet tutut brassika-vihannekset, ja sitä kasvatetaan yleisesti nopeakasvuisena lehtivihanneksena toistuvaa keräilyä varten. Punaisen tatsoin purppuralehtisiä siemeniä tai japanilaista nopeakasvuista tatsoita etsivät löytävät tästä lajikkeesta syvän lehtivärinsä ja klassisen tatsoimuotonsa ansiosta etsimänsä.

Kasviprofiili ja sijoitusvinkit puutarhaan

Kasvitieteellinen nimi: Brassica rapa. Tämä erikoisvihannes pysyy tyypillisesti matalana ja siistinä, minkä ansiosta sen voi helposti sijoittaa bordereiden eteen tai kompakteihin tiloihin. Se menestyy hyvin viileän kasvukauden olosuhteissa, ja sitä voidaan käyttää siellä missä muutkin arkojen brassika-vihannesten kasvattaminen onnistuu. Jos vertailet japanilaisen tatsoin siemeniä muihin lehtibrassikoihin, tunnista lajike sen ominaisesta lusikan muotoisista lehdistä ja tiiviistä, maanläheisestä kasvutavasta, joka on tatsoin tunnusmerkki.