Kihara persilja kompaktiin, koristeelliseen lehtien tuotantoon

Kiharan persiljan siemenet tuottavat matalia, siistejä kasveja, joilla on hienoksi kihartunut, tummanvihreä lehdistö ja klassinen sammalikiharainen ulkonäkö. Tämä kaksivuotinen yrtti kasvatetaan pääasiassa aromaattisten lehtiensä vuoksi, ja se on arvostettu monipuolinen keittiöyrtti sekä kaunis reunakasvi puutarhassa. Kompakti kasvutapa tekee siitä käytännöllisen valinnan pieniin tiloihin – se sopii ruukkuihin patiolle, parvekkeelle tai ikkunalaudalle, mutta myös penkkeihin ja reunuksiin.

Kasvin ominaisuudet ja käyttö keittiöpuutarhassa

Myös sammalikiharana persiljan siemeninä tunnettu lajike kehittää tiheitä, rypyteisiä lehtiä, jotka pitävät muotonsa hyvin koristeluun ja arkiruoanlaittoon. Lehdistö on voimakkaasti aromaattinen ja sopii moniin ruokiin salaateista lämpimiin aterioihin. Kaksivuotisena yrttinä se keskittyy tyypillisesti lehtien tuotantoon ennen kukintaa elinkaartensa loppupuolella. Aikuiset kasvit kasvavat noin 25 cm:n korkeuteen muodostaen siistin, yhtenäisen tupsun, joka sopii hyvin muiden lehtivihannesten seuraan keittiöpuutarhassa.

Sopivat kasvupaikat lasikaton alla tai avomaalla

Tätä persiljaa voidaan viljellä suojatuissa olosuhteissa tai ulkona, joten se soveltuu sekä kasvihuoneviljelyyn että avomaaviljelyyn. Valitse aurinkoinen paikka ja pidä maaperä tasaisesti kosteana tasaisen kasvun varmistamiseksi. Tieteellinen nimi: Petroselinum crispum.