Italialainen lehtisikuri rapeilla vihreillä lehdillä

Sikurinsiemenet 'Barba Di Cappuccino' ovat italialainen lehtisikurilajike, jota kasvatetaan yksivuotisena lehtivihanneksena. Tämä valinta muodostaa suuren, pystykasvuisen kasvin, jolla on intensiivisen vihreät lehdet ja selkeästi erottuvat vaaleammat suonet sekä vaaleampi reunus – foliage näyttää tuoreelta ja jäsentyneeltä kasvitarhassa. Barba di cappuccino -sikurina tunnettu lajike arvostetaan sen runsaasta lehtisadosta ja miellyttävän tiiviistä tekstuurista.

Kasvin luonne, ulkonäkö ja sijoittelu puutarhaan

Tämä lehtisikurilajike kasvaa reheväksi ja rustiikkiseksi, ja sitä pidetään helppona viljellä tavallisissa puutarhaoloissa. Lehvästö on sekä koristeellista että käytännöllistä, joten se sopii hyvin sekakasvatuspenkkeihin ja kotipuutarhoihin, joissa halutaan luotettavia vihreitä lehtisikurinsiemeniä kausikorjuita varten. Jos etsit italialaisia sikurinsiemeniä, joissa on klassiset suonilehdet, tämä on perinteinen valinta. Kasvitieteellinen nimi: Cichorium intybus.

Käyttö keittiössä ja kasvukausi

Lehtiä käytetään yleisesti raakana salaateissa tai kypsennettynä, esimerkiksi haudutettuna tai nopeissa paistoksissa, mikä tekee siitä monipuolisen yksivuotisen lehtivihannesvalinnan. Yksivuotisena sikurinsiemenenä se sopii kasvattajille, jotka haluavat lajikkeen jatkuvaan sadonkorjuuseen pääkasvukauden aikana. Kylvö tehdään tavallisesti maaliskuusta kesäkuuhun, ja sato korjataan yleensä kesäkuusta syyskuuhun paikallisista olosuhteista riippuen.