Nasturtium officinale

Aito vesikrassi (Nasturtium officinale) — nopeakasvuinen puolivesikasvinen monivuotinen, jolla on rapeita, pippurisia ja ravinteikkaita lehtiä. Viihtyy kosteassa ja antaa sadon nopeasti siemenestä.
Best selling Best selling
  • Isokrassin siemenet (Nasturtium officinale) – luomuyrtti Isokrassin siemenet (Nasturtium officinale) – luomuyrtinsiemenet SeedsChoicelta
    Isokrassin siemenet luomu Nasturtium Officinale yrtti
    €4,95

    Luomuvesikrassin siemenet kosteisiin puutarhoihin Vesikrassin siemenet ovat klassinen valinta puutarhureille, jotka haluavat lehtiyrtin, jolla on eloisa, pippurinen maku. Tämä luomuyrtinsiemenlajike tunnetaan herkkien vihreiden lehtiensä tuottamisesta, ja niitä käytetään suosittuna lehtiyrttinä salaateissa ja maaukkaana koristeena suolaisissa...
  • Isokrassi Garden -siemenet (Nasturtium officinale) – monivuotinen yrtti Isokrassi Garden (Nasturtium officinale) – monivuotisen yrtinsiemenet SeedsChoicelta
    Isokrassi Garden -siemenet Nasturtium Officinale monivuotinen yrtti
    €4,95

    Vesikrassi kosteisiin, varjoisiin kasvipaikkoihin vesikrassinsiemenet sopivat puutarhureille, jotka haluavat luotettavan lehtiyrttin raikkaalla, piparmaisella maulla. Tämä klassinen yrtti, Nasturtium officinale, tunnetaan kompaktista kasvustaan ja sopivuudestaan puutarhan viileämpiin, kosteisiin paikkoihin. Monivuotisena yrttikasvina se voi olla pitkäaikainen lisä...
  • Isokrassin siemenet (Nasturtium officinale) – monivuotinen yrtti Isokrassin siemenet (Nasturtium officinale) – monivuotisen yrtinsiemenet SeedsChoicelta
    Isokrassin siemenet Nasturtium Officinale monivuotinen yrtti
    €4,95

    Vesikrassin siemenet kosteisiin puutarhoihin Vesikrassin siemenet tuottavat klassisen lehtiyrttikasvun, jota arvostetaan raikkaasta, pippurisesta maustaan keittiössä sekä rehevästä, vehreästä kasvutavastaan puutarhassa. Tämä monivuotinen yrtti sopii hyvin ulkopeteihin ja ruukkuihin, joissa maa pysyy tasaisesti kosteana – se...

Nasturtium officinale — vesikrassi

Nasturtium officinale, aito vesikrassi, on nopeakasvuinen puolivesikasvinen monivuotinen kasvi, joka tunnetaan rapeista, pippurisista lehdistään ja poikkeuksellisesta ravintorikkauksestaan. Kaalikasvien heimoon kuuluva lehtivihanneskasvi on tieteellinen nimi vesikrassivalikoimamme takana, ja se sijoittuu sekä keittiöyrttikokoelmaamme että tuoreiden lehtivihannesten kokoelmaan.

Historia & alkuperä

Vesikrassi on kotoisin Euroopasta ja Aasiasta, missä se kasvaa luonnonvaraisena kirkkaissa, virtaavissa puroissa ja lähdevesissä. Se on yksi vanhimmista tunnetuista lehtivihanneksista: kreikkalaiset ja roomalaiset arvostivat sitä toonikkina ja ajatuksia terästävänä kasvina, ja 1800-luvulla sitä alettiin viljellä kaupallisesti lähdevedellä kastetuilla pelloilla Euroopan kasvavien kaupunkien tarpeisiin.

Yleisestä nimestään huolimatta aito vesikrassi kuuluu sukuun Nasturtium kaalikasvien heimossa (Brassicaceae) — eikä sitä pidä sekoittaa epäsukulaiseen puutarhakrassiin (Tropaeolum) — ja liite officinale kertoo sen pitkästä historiasta hyödyllisenä, lääkinnällisenä kasvina.

Kasvitieteelliset ominaisuudet

Vesikrassi on matala, rönsyilevä monivuotinen kasvi, joka juurtuu helposti pitkin valuvia varsiaan. Sillä on pyöreähköt, tummanvihreät lehtiset ja pienet valkoiset, nelikukkaiset kukat, jotka ovat tyypillisiä kaalikasvien heimolle. Sen tunnusomaisin piirre on tuore, pippurinen maku ja kuuluisan korkea vitamiini- ja kivennäisainepitoisuus. Luonnostaan vesirajan kasvi, se kuuluu lehtivihannesten joukkoon ja kasvaa siististi ruukuissa ruukkuyrttivalikoimamme kanssa.

Nasturtium officinale -siemenistä kasvattaminen

Vesikrassin salaisuus on jatkuva kosteus. Kylvä hienot siemenet märän kasvuturpeen pinnalle äläkä anna sen kuivua koskaan — astioiden pitäminen vesitarjottimessa toimii täydellisesti. Se suosii viileää ja puolivarjoista paikkaa, mikä pitää lehdet mietoina ja estää kukkavarren muodostumisen. Kerää leikkaamalla latvoista, ja kasvi kasvaa uudelleen toistuvaa leikkaa-ja-korjaa-sadonkorjuuta varten. Yrttien kasvatusoppaastamme ja yrttien kylvökalenteristamme löydät täydelliset aikataulut ja hoito-ohjeet.

Haluatko kasvattaa vesikrassia? Tutustu lajikkeisiin tai opi ensin perusteet.

Aiheeseen liittyvät kategoriat: Vesikrassi · Tuoreet lehtivihannekset · Keittiöyrtit · Ruukkuyrtit · Kaikki yrttisiemenet

SeedsChoice lähettää jokaisen tilauksen Meppelissä, Alankomaissa — nopea ja seurattava toimitus EU:hun.

Mikä on Nasturtium officinale?
Se on aidon vesikrassin tieteellinen nimi — lehtimäinen, puolivesikasvinen monivuotinen kasvi kaalikasveista, jota kasvatetaan sen rapeille, pipperisille lehdille. Onko se sama kuin puutarhakrassi?
Ei. Nimestään huolimatta aito vesikrassi (Nasturtium officinale) ei ole sukua koristepuutarhakrassille (Tropaeolum); ne jakavat vain vanhan yhteisen nimen. Miten vesikrassi kasvatetaan siemenistä?
Kylvä hieno siemen kostean kasvualustan pinnalle ja pidä se jatkuvasti kosteana. Ruukkujen asettaminen vesikaukaloon toimii hyvin; viileät, varjoisat olosuhteet ovat parhaita. Voiko sitä korjata useammin kuin kerran?
Kyllä. Leikkaa latvat ja kasvit kasvavat uudelleen, antaen toistuvasti tuoreita, pippereisiä lehtiä leikkaa-ja-palaa-takaisin -menetelmällä.