Kuinka kasvattaa metsämansikkaa siemenestä (Fragaria vesca)

Alppimansikat ovat se yksi hedelmä, joka todella palkitsee siemenestä kasvattamisen. Tavalliset tarhamansikkansa ostetaan rönsyinä ja pistokastaimina – ja syystä, sillä ne ovat hybridejä, jotka eivät periydy puhtaina siemenistä. Fragaria vesca, villinä kasvava metsämansikka, on erilainen. Se on avoimesti pölyttynyt laji, joka periytyy puhtaana, joten yhdestä siemenpussista saa kymmeniä identtisiä kasveja yhden kaupan mansikkarasian hinnalla. Marjat ovat pieniä – enintään peukalon kynnenpään kokoisia – mutta maku on tiivistetty tavalla, johon kaupan marjat eivät pysty: makea, kukkainen, hienoisesti ananaksen makuinen. Lisäksi alppimansikat tuottavat tasaisesti sadetta kesäkuusta halloihin asti yhden lyhyen runsassatokauden sijaan, niillä ei ole juoksijoita valvottavana, ja ne viihtyvät häivähdysvarjossa, jossa muut kasvit eivät juuri tuota. Tässä oppaassa käydään läpi koko sykli kylvöstä poimintaan.

• Tieteellinen nimi Fragaria vesca — kestävä monivuotinen, Rosaceae; tunnetaan myös nimillä metsämansikka tai fraises des bois
• Kylvöaika Helmikuu–huhtikuu sisätiloissa saman vuoden satoa varten, tai elokuu–syyskuu vahvojen taimien saamiseksi seuraavaksi kevääksi
• Sadonkorjuu Kesäkuusta ensimmäisiin halloihin asti, muutama kourallinen kerrallaan, vuodesta toiseen
• Sijainti aurinko tai kevyt varjo, kostea mutta hyvin vettä läpäisevä, lehtimullalla rikastettu maaperä

Miksi kasvattaa alppimansikoita siemenestä

Taloudellinen perustelu on kiistaton. Mansikan pistokastaimipakkaus antaa sinulle kuusi kasvia; pussillinen Fragaria vesca -siemeniä voi tuottaa neljäkymmentä, ja koska laji on avoimesti pölyttynyt eikä F1-hybridi, jokainen niistä on lajityypillinen. Tämä ero kannattaa ymmärtää ennen minkään siemenen ostamista – oppaassamme perintö-, F1-hybridi- ja luomulajeista selitetään tarkasti, miksi jotkut periytyvät puhtaina ja toiset eivät, ja alppimansikat kuuluvat selvästi ensimmäiseen ryhmään. Vanhoja nimettyjä muotoja kuten Baron von Solemacher on välitetty eteenpäin yli vuosisadan juuri tästä syystä.

Sitten on sadontuottotapa. Useimmat tarhamansikat antavat kaksi runsasta viikkoa ja lopettavat sen jälkeen. Alppimansikat ovat jatkuvasti satoa tuottavia: pieni tasainen virta hedelmiä alkukesästä syksyyn asti, mikä sopii kotitaloudelle, joka kerää marjoja jälkiruuaksi, paljon paremmin kuin lyhyt runsassatokausi. Ne sietävät varjoa, jossa tavallinen mansikka kärsisi, ne tekevät erinomaisen reunaistutuksen tai maanpeitteen korkeampien hedelmäkasvien alle, kukat ovat mehiläisten jatkuvasti käyttämiä – hyödyllinen lisä pölyttäjapuutarhaan – ja linnut jättävät pienet marjat usein huomiotta. Oletko uusi hedelmänviljelijä? Aloita täydellisestä oppaastamme hedelmien kasvattamiseen siemenestä.

Milloin kylvää alppimansikat

Hyviä kylvöaikoja on kaksi. Tärkein on talven loppu ja varhainen kevät: kylvä sisätiloissa helmikuusta huhtikuuhun, ja hyvin kasvaneet taimet tuottavat kevyen ensisadon samana kesänä, varsinaisen sadontuoton alkaessa toisena vuonna. Helmikuun ja maaliskuun kylvöt ovat tuottoisimmat, joten merkitseminen kalenteriin kannattaa – voit selata kaikkea helmikuussa kylvettäväksi merkittyä kohdasta kylvä helmikuussa.

Toinen ikkuna on nyt. Elokuun lopulla tai syyskuussa tehty kylvö, joka pidetään pakkaselta suojattuna talven yli, tuottaa tanakoita nuoria taimia, jotka ovat valmiita ulos laitettaviksi alkukeväästä ja tuottavat kunnon sadon ensimmäisenä täytenä kautena. Logiikka on sama kuin yksivuotisten kestolajien syysylvöissä: juurten kasvu talven aikana, etumatka keväällä. Katso mitä muuta voidaan kylvää samaan aikaan kohdasta mitä kylvää elokuussa, selaa kuukauden valikoimaa kohdasta kylvä syyskuussa, tai tarkista kaikkien kasvien ajastukset hedelmien kylvökalenteristamme ja laajemmasta kylvökalenterista. Käytätkö pakkauksessa olevia siemeniä, jotka ovat olleet kauan säilytettynä? Tee ensin kymmenen siemenen testi oppaastamme kuinka kauan siemenet säilyvät – mansikansiemen on elinkyvykäs kaksi tai kolme vuotta, mutta itävyys heikkenee sen jälkeen selvästi.

Kuinka kylvää alppimansikat, vaihe vaiheelta

1. Kylmäkäsittele siemenet kaksi–neljä viikkoa Tämä on vaihe, jonka useimmat jättävät väliin, ja juuri se on tärkein. Fragaria vesca -siemenillä on lievä lepotila: viikko tai kaksi jääkaapissa lievästi kosteassa pussissa tai kosteiden talouspaperiarkkien välissä jäljittelee talvea ja nostaa itävyyden epätasaisesta luotettavaksi. Periaate on selitetty itävyysoppaassamme.
2. Kylvä pinnalle – älä peitä Siemen on hienojakoinen kuin pöly ja tarvitsee valoa itääkseen. Paina se varovasti kostealle, seulotalle kylvöturpeelle kylvyastiaan tai moduuleihin ja jätä peittämättä, tai sirottele päälle vain häivähdys vermikuliittia. Sisäkylvöoppaassamme käydään läpi tarvittavat välineet; siemenpakkausten termit selventävät muun termistön.
3. Ole kärsivällinen: kaksi–kuusi viikkoa 18–20 °C:ssa Itäminen on hidasta ja epätasaista – taimia ilmaantuu kuukauden tai pidemmän ajan kuluessa, joten älä tyhjennä kylvyastiaa liian aikaisin. Pidä pinta juuri kosteana sumuttimella tai alapuolelta kastelemalla, ja tuuleta päivittäin ehkäistäksesi taimipoltteen. Ei mitään kuuden viikon jälkeen? Käy läpi itävyysongelmaoppaammme.
4. Pistota kahden varsilehden vaiheessa Taimet ovat pieniä; nosta ne lehdestä, ei varresta, ja siirrä pieniin ruukkuihin. Sijoita mahdollisimman valoisalle ikkunalaudalle – heikko valo tässä vaiheessa aiheuttaa pitkiä, heikkoja taimia.
5. Totuta ulkoilmaan ja istuta 25–30 cm:n välein Valmistele penkki runsaalla kompostilla tai lehtimullalla maanvalmistusoppaammme mukaisesti, sitten totuta taimet ulkoilmaan noin viikon ajan ennen istuttamista. Aseta kasvusto maan pinnan tasalle – liian syvään istutettu lahoaa, liian korkealle jäävä kuivuu. Myöhäisen kesän kylvö voidaan myös aloittaa suoraan ulkona suorakylvöoppaammme mukaisesti, vaikka kylvyastia antaakin paljon paremman hallinnan.

Alppi- vai tarhamansikka? Valitse harkiten

Molemmat ovat mansikoita, mutta ne käyttäytyvät niin eri tavoin, että valinta määrittää mitä voit sadon kanssa tehdä. Alla oleva yhteenveto kattaa olennaisimmat erot.

Käytännössä monet puutarhat haluavat molempia: rivi tarhaman sikoita pakastimeen ja nauha alppimansikoita polun reunaan poimittavaksi ohimennen. Jos haluat mieluummin epätavallisia hedelmiä kuin lisää tavallista, laajemmasta hedelmänsiemenvalikoimastamme löytyy erikoisuuksia kuten cape gooseberry, jotka ovat aivan yhtä helppoja siemenestä.

Alppimansikoiden hoito

Ajattele metsän lattian sijasta avointa peltoa. Luonnossa Fragaria vesca kasvaa puiden reunoilla lehtimullassa, joka pysyy viileänä ja kosteana, ja se menestyy parhaiten kun kopioit sen olosuhteet. Täysi aurinko antaa makeimmat marjat, mutta kevyt tai häivähdysvarjo on täysin tuottava ja tuottaa usein paremmat kasvit kuumana kesänä. Pidä maaperä tasaisen kosteana – matalat juuret kuivuvat nopeasti, ja kuivuus sadontuoton aikana on tavallisin syy siihen, että marjat jäävät koviksi ja mauttomiksi. Kasta aamuisin tyvestä kasteluoppaammme syvän ja harvemman kastelun periaatteen mukaisesti, ja kattee lehtimullalla tai puutarhakompostilla katekerros- ja rikkaruohontorjuntaoppaammme mukaisesti: se pitää juuret viileinä, estää rikkakasvin kasvua ja estää sateen roiskimasta multaa hedelmiin.

Lannoittamisessa tarvitaan maltillisuutta. Yleislannoitus keväällä riittää; kun kukkiminen alkaa, vaihda kahden viikon välein annettavaan kaliumrikkaaseen lannoitteeseen. Typpipitoinen lannoite tuottaa upeat lehdet ja hyvin vähän marjoja, kuten lannoitusoppaammme selittää. Siisti kuolleet lehdet pois myöhäissyksyllä, ja nosta ja jaa tiheytyneet kasvustot joka kolmas tai neljäs vuosi – kasvit pysyvät tuottavina noin neljä vuotta ennen kuin kasvu heikkenee. Etanat ovat suurin haittaeläin pikemmin kuin linnut; yleisten puutarhatuholaisten oppaassame olevat torjuntakeinot pätevät, ja sora- tai olkikatteen levittäminen hedelmien alle auttaa. Alppimansikat sopivat myös erinomaisesti korkeampien kasvien aluskasviksi – katso huomioitamme seurakasveista.

Alppimansikoiden sadonkorjuu

Poimi täysin kypsänä ja poimi usein. Toisin kuin tarhamansikka, alppimarjat kehittävät tuoksunsa vasta viimeisen päivän tai kahden aikana, joten tasaisen tummanpunainen hedelmä, joka irtoaa varresta pienimmällä vedolla, on valmis – se, jonka joutuu repimään, ei ole. Alppimansikoiden sadonkorjuuoppaammme käy läpi kolme kypsyyden tarkistustapaa, poimintarytmin ja mitä sadon kanssa tehdään yksityiskohtaisesti. Korjaa sato illalla tai varhain aamulla kun hedelmä on viileä, ja odota pientä kourallista joka pari päivää korikorollisen sijasta. Sadontuotto jatkuu kunnes halla lopettaa sen.

Nämä marjat eivät säily. Kylmäsäilytystä ei ole eikä mainittavaa säilyvyyttä: syö ne poimintapäivänä, tai pakasta kokonaisina tarjottimella myöhempää jälkiruoka- ja juomakäyttöä varten. Jos sinulla on enemmän kuin ehdit käyttää, sadon korjuu- ja säilytysoppaammme yleiset periaatteet pätevät. Voit myös helposti kerätä omia siemeniä, juuri koska laji periytyy puhtaana – murskauta täysin kypsä marja vedessä, anna massan laskeutua, huuhtele siemenet puhtaiksi ja kuivaa talouspaperilla siementen tallennusoppaammme mukaisesti, sitten säilytä viileässä, pimeässä ja merkittynä siementen säilytysoppaammme ohjeiden mukaan.

Yleisimmät virheet alppimansikoiden kanssa

• Siementen peittäminen – ne tarvitsevat valoa. Kylvä pinnalle ja jätä peittämättä; senttimetrin turvekerros hautaa sadon ennen kuin se alkaa.
• Kylmäkäsittelyn ohittaminen – kaksi–neljä viikkoa jääkaapissa on ero muutaman taimen ja täyden kylvyastian välillä.
• Luovuttaminen liian aikaisin – itäminen voi kestää kuusi viikkoa ja tapahtuu aalloissa. Pidä kylvyastia kosteana ja anna sen olla.
• Kasvualustan kuivuminen – siemen on pinnalla, joten yksi kuiva iltapäivä voi tuhota kaiken. Sumuta, peitä taimikannella tai kasta alapuolelta.
• Kasvuston istuttaminen liian syvälle – peitä se ja se lahoaa. Aseta se maan pinnan tasalle.
• Typen antaminen kesän läpi – rehevät lehdet, ei marjoja. Vaihda kaliumrikkaaseen lannoitteeseen kun kukkiminen alkaa.
• Poimiminen liian aikaisin – liian raaka alppimansikas maistuu lähes ei miltään. Odota syvä, tasainen väri ja käytä kolmea kypsyyden tarkistustapaa oppaastamme fraises des bois -poimintaan.

Usein kysytyt kysymykset

Kuinka kauan alppimansikat vievät siemenestä satoon?
Helmikuun tai maaliskuun kylvö tuottaa yleensä kevyen ensipoiminnan samana kesänä, noin viisi kuukautta kylvön jälkeen, varsinaisen sadon alkaessa toisena vuonna. Myöhäisen kesän kylvö talvehtii nuorena taimena ja tuottaa täyden sadon seuraavana kesänä. Kasvit tuottavat luotettavasti kolme–neljä vuotta.

Periytyvätkö alppimansikat puhtaana siemenestä?
Kyllä – se on koko viehätys. Fragaria vesca on avoimesti pölyttynyt laji eikä hybridi, joten taimet muistuttavat läheisesti emokasveja. Siksi perintölajikkeet kuten Baron von Solemacher ovat säilyneet muuttumattomina sukupolvien ajan, ja omien siementen kerääminen on vaivan arvoista.

Voiko alppimansikoita kasvattaa ruukuissa tai ikkunalaatikoissa?
Erittäin hyvin. Niiden siisti, rönsytön tapa sopii astioihin, riippuruukkuihin ja ikkunalaatikoihin paremmin kuin tarhamansikat. Käytä 20–25 cm:n ruukkua kasvia kohden maapohjaisella kasvualustalla, pidä se tasaisen kosteana ja sijoita paikkaan, jossa on aamuaurinko ja iltavarjo – oppaassame siemenestä kasvattamisesta astioissa käsitellään ruukkujen koot, kastelu ja lannoitus kattavasti.

Tuottavatko alppimansikat satoa varjossa?
Kyllä. Ne ovat metsäkasveja ja tuottavat satoa kevyessä tai häivähdysvarjossa, jossa tarhamansikat kärsisivät, mikä tekee niistä hyödyllisiä penkin pohjoispuolelle tai korkeampien hedelmäkasvien alle. Odota hieman vähemmän marjoja ja hieman miedompi maku kuin täydessä auringossa.

Harvat kasvit tuottavat näin paljon iloa näin pienessä tilassa. Istuta rivi alppimansikoita polun reunaan, pidä ne viileinä ja kosteina, ja ne ojentavat sinulle tuoksuvat kourallisen joka toinen ilta vuodesta toiseen. Selaa alppimansikoiden siemeniämme, vertaa koko mansikkavalikoimaa, tutustu muihin hedelmänsiemeniimme, luomusiemeniimme ja syötäviin kukkiin, katso mitä muuta voidaan kylvää tässä kuussa kohdasta kylvä syyskuussa, selaa kaikkia siemeniämme tai sukella muihin kasvatusoppaisiimme.